Главная › Новости

Мукомольные заводы России, производители муки | Энциклопедия промышленности России, все заводы и промышленные выставки страны

Опубликовано: 22.08.2018

"Агроновости": производство муки

Мукомольные заводы – предприятия, задачей которых является переработка зерна на муку. Мукомольное производство прошло долгий путь развития от простейших мельниц до современных мощных и энергоемких заводов-элеваторов. Современные мукомольные заводы полностью механизированы и способны вырабатывать сотни тонн муки в сутки. Они включают в себе элеваторы и складские помещения для зерна и готовой продукции, собственное энергетическое хозяйство.

Производственный процесс на заводе непрерывный и подразделяется на несколько основных стадий:

Доставка зерна на элеватор и размещение его с учетом типа зерна и класса Подготовка зерна в зерноочистительном отделении Помол зерна в размольном отделении Засыпка полученной продукции в мешки и взвешивание в выбойном отделении

Каждый из основных этапов состоит из нескольких промежуточных, в которых задействовано около 30 типов специальных машин. Зерно доставляется на верхний этаж завода при помощи пневматического или механического транспорта. Очищаясь от примесей в сепараторах и других очистительных машинах, оно переходит сверху вниз с этажа на этаж по самотечным трубопроводам, моется, кондиционируется, отволаживается в несколько этапов. Формируется помольная партия, и зерно поступает в цех размола. Там оно подвергается дроблению, полученные крупки обогащаются и затем измельчаются в муку.

Мукомольный завод

Основными направлениями деятельности мукомольных заводов являются производство высокосортной муки, круп, комбикормов.

Готовая продукция мукомольных заводов включает:

Муку пшеничную, ржаную, ржано-пшеничную, овсяную различных сортов Крупы (пшенная, манная, овсяная и другие) Гранулы (комбикорм) Муку грубого помола Побочные продукты: дробленку, сечку, муку кормовую и др.